Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который нужно круглый год держать на кухне, из-за того, что он имеет свойство иссякать в очень неудачный момент. Поэтому советуем заранее подумать о ресурсах и ознакомиться с этим разделом сайта!

Номинально, сахарная пудра это перетертый до консистенции муки сахарный песок, и есть те, кто даже готовят ее самостоятельно в бытовых условиях. Но, к сожалению, далеко не у каждого имеются кухонные инструменты подходящей силы и функционала, чтобы смолоть натуральную сахарную пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это воздушный по структуре сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра получает такую «шелковистую» структуру при нужном помоле, когда она обогащается кислородом, и становится еще нежнее.

В кулинарном производстве сахарная пудра применяется повсюду: и внутрь десертов, и как внешнее оформление. Пудра нужный ингредиент для работы с мастикой, марципаном, определенными видами теста. Кроме того, она является частью сахарной белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста обожаем плюшки и десерты с обильно покрытой пудрой верхушкой: ведь это так нарядно и вкусно! К сожалению, временами, будучи украшением, сахарная пудра может подтаивать и бледнеть или впитываться, особенно, если вы работаете с маслянистой или влажной поверхностью торта, которое едва вынули из печки. Для подобных случаев существует уникальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой большой гигроскопичностью, как простая, и выдерживает более высокие температуры. Благодаря этому она не тает на горячей поверхности булочек и не всасывает в внутрь жир и жидкость. Десерты, украшенные этой сахарной пудрой, сохранят аппетитный внешний вид  длительное время.

По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.