Цукаты

Цукаты - начинка и декор

Цукаты - популярное европейское лакомство, неотъемлемый атрибут на рождественских и пасхальных кексах. Непосредственно цукаты придают этой выпечке индивидуальные цитрусово-пряные нотки и делают красивой ее изнутри, словно бусы - новогоднюю ель. Этот ингредиент - органическая составляющая праздничного европейского стола - в последние годы пришлась по вкусу и россиянам. Качественные европейские цукаты купить можно в этом разделе интернет-магазина «Будем печь! ».

Цукаты - это многогранный продукт, поскольку это одновременно и ингредиент, и декор для вашей выпечки. Приготовленные в сахарном сиропе кусочки цитрусовых или других плодов, они выпариваются и могут использоваться в любой еде, не исключительно сладкой. Как правило цукаты можно увидеть в смешанных упаковках с фундуком и сухофруктами, которыми можно перекусить на бегу.

У нас можно купить цукаты из Италии и Франции. И те, и другие - высшей пробы продукты, разнящиеся по структуре фруктового коктейля. Французские цукаты хранят в своем составе лишь приятный на вкус апельсин. Цветных красителей туда не добавлено, поэтому цвета коктейля природные, как у высушенного цитруса. Итальянские цукаты - это набор из апельсина, лимона и белой репы. Они смотрятся в разы колоритнее, благодаря тому, что в них включен пищевой краситель. Но, благодаря экологичности красителя, цукаты не отдают его в изделии, поэтому вы можете быть спокойны за окрас бисквита.

Все наши цукаты отлично проявляют себя в начинке, держат форму и мягкую структуру настоящих фруктов. Их можно применять как декор на верхушке маффина.