Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В уме каждый из нас поэтапно продумывает процесс выпекания кондитерского десерта: начиная со списка нужных ингредиентов, заканчивая неповторимым оформлением. Одним из методов декорирования является глазурь. Существует множество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У профессионального кондитера свой секрет получения идеальной глазури, но случаются моменты, когда на ее создание нет ни времени, ни основных компонентов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет незаменимым помощником для вас.
Единственное, что вам придется сделать – это всего лишь растопить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Потом выложить ее тут же на холодное изделие. Температурный шок между теплой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь мгновенно схватиться. Затем, через пару минут, можно приступать к оформлению изделия. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, мерцающий блеск и полное отсутствие пузырьков воздуха. Глазурь наносят на конфеты, кексы, пирожное, вафли, зефир и многие другие лакомства.
В глазурь вместо какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все-таки присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в виде монет с разными вкусами: земляника, орех, цитрус, лимон, классический темный и белый шоколад. Ее главными плюсами остаются:
-
насыщенный шоколадный аромат;
-
использование первоклассных продуктов;
-
превосходная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
простота в использовании;
-
экономичность в применении;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время застывает и не пристает к упаковке.
Специалисты в сфере исследования покупательских желаний уже давно определили, что кондитерские изделия особенно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у потребителей готовой продукции. Но даже самое примитивное изделие приобретает умопомрачительный вкус и аромат, если его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Точнее о товарах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.