Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является очень распространенной и востребованной сладостью в мире.
В 21 веке шоколад имеет большую область применения. Он является ключевой составляющей бесчисленного количества десертов: торты, пирожные, маффины, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его применяют в роли начинки для батончиков, из него производят праздничные сладости разнообразных форм и размеров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - применимый во многих сферах товар, с которым просто работать не только шеф-кондитерам, но и любителям.
-
Шоколад содержится около года без соблюдения особых условий. Хватит темного сухого угла, хорошо закрытой упаковки и домашней температуры.
-
Куски шоколада можно подвергать перепаду температур, не боясь, при этом, утратить его вкусовые характеристики.
-
Шоколад замечательно взаимодействует с различными продуктовыми и вкусовыми добавками, что добавляет продукту более интересный вкус.
-
Расплавленный шоколад - лучшее средство для декорирования. Им делают узоры или надписи на десертах.
-
И, естественно, шоколад очень вкусен в самостоятельном виде!
С учетом пропорции какао-порошка, сахарной пудры и какао-масла в шоколаде, его подразделяют на ряд типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он изготовлен по типу капель. И отпускается в нескольких весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без всякого рода наполнителей, в нем не содержится лецитина, красящих веществ и ароматизаторов. Его с успехом можно есть малышам и применять в оздоровительном питании.
Если вы кондитер-профессионал или всего лишь фанат десертов, то вам обязательно нужно иметь на вооружении этот уникальный товар. С ним ваша выпечка заискрит новыми вкусами, а кухня пропитается чудесным запахом. И не забывайте, что шоколад купить можно в нашем специализированном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о товарах – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.